Крафтова їжа у туристичних регіонах Європи є надзвичайно поширеною. Крафтовий сир, хліб, різні солодощі є туристичними магнітами регіонів. Міністерство економіки України у липні цього року повідомило, що допомагає українським продуктам з історичним географічним походженням отримати реєстрацію географічного значення та визнання в Європейському Союзі (зокрема йдеться про херсонський кавун, закарпатський мед, м’ясо баранини Фрумушика, мелітопольську черешню). Заступниця Міністра економіки Ірина Новікова зазначила, що продукти з підтвердженим географічним походженням вважаються національним надбанням в країнах ЄС. Україна здійснює всі заходи, щоб місцеві продукти з географічним зазначенням отримали визнання європейського союзу, а українські виробники розвивали крафтове виробництво та отримали доступ до нових ринків збуту.
Про крафтове виробництво крем-меду в Кропивницькому, а також про те, як зорганізувати власну справу і втриматися на ринку у період пандемії та кризи розповіли Анастасія Войчук та Ірина Ткачук – крафтові виробники крем-меду.
